Jaké Jsou Původy Dortů

Nejstarší koláče byly vyrobeny z několika jednoduchých ingrediencí.
Tyto dorty jsou symboly starověkých náboženských mýtů a zázračných pověr. Rané hospodářské a obchodní cesty vedly k dovozu exotického koření z Dálného východu na sever, ořechů, nektaru, citrusových plodů, datlí a fíků z Blízkého východu a cukrové třtiny z východních a jižních zemí.
V temné době Evropy tyto vzácné ingredience vlastnili pouze mniši a šlechtici a jejich cukrářské výtvory zahrnovaly věci jako medový perník a ploché tvrdé sušenky. Pomalu, se zvyšující se frekvencí obchodu, se zcela změnily i stravovací návyky západních zemí.
Vojáci a arabští obchodníci, kteří se vrátili domů z křížových výprav, rozšířili používání koření a receptů na Blízký východ. V několika velkých obchodních městech ve střední Evropě byly také organizovány cechy pekařských mistrů. Na konci středověku bylo koření široce používáno bohatými rodinami po celé Evropě, což dále vylepšilo nápadité techniky pečení pečiva. Když se staly populární ořechy a cukr, stalo se populární i mandlové pyré. Toto mandlové pyré bylo pečené pomocí dřevěných reliéfních forem a vzory na formách úzce souvisely s náboženským učením.
Dorty pocházejí ze Západu a později se postupně dostaly do Číny.